大学毕业生养优良“金华猪”

王建平大学毕业后,他选择回家和父亲一起创业,从事农业项目。他们养了着名的金华猪,它的头、颈、臀、尾毛都是黑色的,而其他部分都是白色的,所以也被称为“金华二黑”。金华猪具有早熟、肉质好、繁殖率高的优点。腌制的金华火腿是我国着名的优质猪种之一,品质优良,味道鲜美,外形美观。

王建平今年25岁。大学毕业后,他曾在杭州工作过一段时间,还在一家设计院工作。然而,他总是记得他的家人,并希望通过在家创业来拥有一份真正的职业。在此之前,他的父亲已经计划开始耕种,并确定了当地特色品种“两头五”。这样,父亲和儿子互相帮助,一起开始创业之路。

王建平父子务农的过程并不一帆风顺。我父亲以前从未接触过农业,王建平在自己的大学里学习机械,他也从未接触过农业,更不用说养猪了。虽然他们觉得金华猪会给他们带来丰厚的利润,但他们在实际饲养时遇到了很多困难。没过多久,它们就开始繁殖,它们的猪生病了,它们不吃不喝,呼吸困难,这让王建平非常焦虑。

面对农业技术和资金,这是每个人都会遇到的问题。王建平知道养猪的第一个问题是吃饭。猪在茁壮成长之前必须吃得好,喝得好。虽然建平的父子已经很长时间没有从事农业了,但农业规模并不小。每天喂猪是一个大问题。职业生涯开始后不久,王建平在资本链中断后陷入恐慌。当时,他们将生产的猪提供给一家公司,但另一方在出售后没有及时归还钱。许多猪在等饲料,但是王建平没钱买。无奈之下,王建平不得不找银行贷款。

尽管有各种各样的困难,王建平对他们的猪充满信心。因为他认为,首先,这种金金华猪品种比其他猪好,皮薄骨细,肉质鲜美,市场需求量大。其次,这种金华猪的繁殖率很高,适合刚开始种猪的人。虽然这种金华猪的养殖周期比其他品种长,但一般猪可以在5-6个月内上市,而他们的金华猪至少可以在9-10个月内上市,价格比其他猪高得多,仍然相当有利可图。

现在不流行“走地鸡”,即自由放养的鸡。王建平还建了一只活猪。为此,他特别开辟了一个大的开放空间,定期放猪,以增加它们的活动,使肉更紧凑、美味和耐嚼。

然而,在发展的道路上,王建平也有自己的困惑。这种养猪成本高,售价自然也高。有多高?每斤4到50元。你知道,现在一公斤普通猪肉多少钱?普通人当中谁会每天买这只金华猪?因此,王建平的产品现在主要卖给销售公司,而不是零售公司。但结果,利润并不多。因此,王建平想知道如何使产品多样化,以面对不同消费水平的不同消费群体。

谈到未来发展,王建平计划实行种植与养殖相结合,充分利用当地沼气设施,尝试循环农业,通过种植蓝莓等水果实现多元化发展。与此同时,他们还引进了一些其他品种的猪。在保证饲养质量的同时,他们不断提高收入,以便更多的人能吃到健康放心的猪肉。

农业部农村实用人才领导项目主管彼得(Peter)认为:王建平的项目选择非常独特,是一个历史悠久的地方品种,市场价格相对较高。然而,他的饲养成本将相应地很高。面对当前的市场需求,如何应对不同的消费群体,走专业路线,是把握未来发展方向的重要环节。