不开学不上班,每天在家不知道吃啥好?试试这几道菜,全家都爱吃

不上学,不上班,不知道每天在家吃什么?尝尝这些菜。全家人都爱他们。

[蒜粉蒸虾仁]

配料:虾仁400克,绿豆粉丝1卷,大蒜4-5瓣,生姜1片,少许葱,酱油,盐,胡椒粉,白糖和食用油。

练习:

准备好所有的材料,虾解冻后切下虾脚和虾须,取出虾丝、大蒜、姜和葱,放在一起切成小块。将粉丝浸泡在温水中使其变软。将青葱切成葱花备用。准备一个小碗,放入葱花、姜和大蒜,然后煮一点热油,倒入碗中刺激香味,然后加入一勺生烟、一勺盐、一点白糖和一勺剁碎的胡椒,搅拌均匀。把软粉丝铺在盘子上。把虾放在粉丝上,排成一圈。将蒜蓉酱倒在虾上,将开水倒入锅中,蒸8-10分钟。取出虾仁,撒上葱花,再煮一点热油淋在上面。

家常鲫鱼

配料:鲫鱼1200克、芹菜3根、葱2根、红辣椒3根、生姜20克、料酒30毫升、大蒜20克、辣椒酱20克、酱油20毫升、精盐5克、胡椒1克、香醋10毫升、食用油40毫升

烹饪步骤:准备刚宰杀的鲫鱼,去除鱼鳞、鳃、污垢,洗净,沥干水将芹菜、葱、姜、蒜和小辣椒剁碎。将食用油倒入煎锅,撒上少量精盐,加热至70%。将鲫鱼沿锅边滑动,用中低火煎至两面都变成棕色。加入姜丝,倒入锅边的锅中,进一步去除鱼腥味。加入辣椒酱和一些水。将汤煮沸并调味。加入酱油、盐和胡椒。盖上盖子,煨大约10分钟。撒上芹菜和葱段。芹菜切掉后,洒上香醋,去除鱼腥味,提高新鲜度。最后,打开火,收集一点果汁,味道会很好。

配料:鸡蛋、鲜虾、料酒、酱油、盐和油。

配料:鸡蛋、鲜虾、料酒、酱油、盐和油。

练习:

把鸡蛋打在碗里,加入一些盐和一点料酒,搅拌均匀。然后过滤鸡蛋两次。如果有任何小气泡,让它们停留一段时间,直到它们消失或漂烫。用塑料包裹起来(如果有盖子,就盖上)。将锅里的水蒸15分钟,直到鸡蛋稍微凝固。从虾中取出虾,从虾肠中取出虾,用少许盐腌5分钟。蛋液稍微凝固后,打开保鲜膜,再蒸虾5分钟。蒸好后,加入一些酱油和芝麻油,倒在上面。

[食品原料制备]:长茄子1个,香肠2个,胡萝卜半个,葱3个,食盐5克,鸡蛋2个,食用油20克,淀粉15克。

[食品原料制备]:长茄子1个,香肠2个,胡萝卜半个,葱3个,食盐5克,鸡蛋2个,食用油20克,淀粉15克。

Step:

将茄子洗净,去头去尾,切成8毫米的圆块,然后用勺子舀起茄子肉,把茄子圈留在盘子里备用。将茄子肉丁切成小块,放入碗中,加入食盐,用筷子搅拌,腌约5分钟。用手将腌制好的茄子丁中的水分挤出,将香肠洗净并切成丁,将葱洗净并切成丁,将胡萝卜洗净并切成丁,然后放入盘中备用。将切好的小材料放入碗中,加入两个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入适量的淀粉,继续搅拌,直到没有淀粉疙瘩。将适量食用油倒入锅中,将姜和茄子圈一个一个地放入锅中,然后将准备好的馅料舀入茄子圈中均匀涂抹。炸完茄子圈的底部后,用中火翻炒,直到两面都是金黄色,然后你就可以从锅里出来了。

冷拌豆腐

配料:2片豆腐皮,适量黄瓜,适量香醋

做法:

练习:

将牛肉洗净,用刀切成长条状,然后切成2厘米长的段,将切好的牛肉放入碗中,加入适量料酒、盐,少许颜色与老烟混合,加入适量调料与生烟,用筷子搅拌均匀,加入红薯淀粉,继续搅拌均匀,腌制30分钟,使其完全入味。用牙签将牛肉串在事先浸泡5分钟的牙签上。一根牙签穿过两片小牛肉。加热锅,再往锅里倒些油。油温达到60%热后,用牙签煎牛肉。油温不能太高。否则,牛肉在高温下会变紧。煎牛肉尝起来像木柴。煎炸时搅拌以防止粘在锅上。煎大约2分钟后,取出油。在锅里留一点底油。加入姜沫、蒜沫和辣椒粉,加入孜然芹和一勺辣酱。炒香,加入适量生烟,用蚝油调味,加入少许孜然粉,炒匀,然后倒入牛肉,炒一会儿,最后加入白芝麻,炒匀,撒上葱花,得到

牛肉香肠烤土豆泥

配料:2个土豆,1片纯香肠,100克莫扎里拉奶酪,20克黑胡椒酱, 2克精盐和2片洗净的葱,切成两半,放入冷水中,煮15分钟左右,你可以很容易地使用筷子猪肉香肠和韭菜。 在土豆泥中加入精盐,与黑胡椒酱混合均匀。加入纯香肠和切碎的细香葱,再次混合均匀,然后用勺子将形状弄平。撒一层厚厚的奶酪。将它放入预热的烤箱,上下加热180度,烘烤15分钟,当辣椒变成棕色时取出。

不要开始上学或工作,不知道每天在家吃什么?尝尝这些菜,全家人都喜欢吃,今天的分享就结束了。如果你也喜欢这些菜,请记得收集、表扬并转发它们。谢谢你的支持。